Krydrede fladbrød

Til 2 brød.

Indgredienser.

- 25 g gær

- 2 dl hånd varmt vand

- 2 dl yougurt naturel

- 1 tsk salt 

- 1 tsk sukker

-  2 spsk Klarsen Gourmet Ekstra Jomfru Olivenolie.

- 6 soltørrede tomater

- 50 g fetaost

- 500-600g hvedemel

-  Til pensling Klarsen Gourmet Ekstra Jomfru Olivenolie.

- Groft middelshavs salt.

Sådan gør du:

1. Rør gær med vand, yougurt, salt , sukker og olivenolie.

2. Tilsæt det hakkede fyld og tilsæt melet lidt efter lidt.

3. Ælt dejen godt igennem og stil den til hævning lunt og tildækket 1 time.

4. Ælt dejen igennem igen og rul den ud på et meklet bord.

5. del dejen i 2 på ca 2 cm højde.

6. læg brødene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve ca 30 minutter.

7. pensl med Klarsen Gourmet Ekstra Jomfru Olivenolie og drys med groft salt.

8. bag i varm ovn ved 225Cº 15-20 minutter.

9. Afkøl på en bagerist.