Løgsuppe

Ingredienser:

- 4 spsk. K. Larsen Gourmet Ekstra Jomfru olivenolie

- 4-5 middelstore løg

- 3 fed hvidløg

- 1 liter kogende vand

- Evt. en knorr terning

- 50 g revet ost

- Croutons

Sådan gør du:

1. Varm olien i  en gryde,  tilsæt de hakkedeløg og hvidløgsfed.

2. Svits løgene til de er brun/gyldne herefter tilsættes vandet og evt. knorr terningen.

3. Tilsæt salt og sort pepper efter smag.

4. Lad suppen koge på lavt blus i ca 45-60 min.

5. Når supen er færdig  hældes den enten i en ildfast skål. 

6. Drysses med revet ost og sættes i ovenen ved 200 ºC til osten er smeltet.

7. Serveres med crouton til. Kan også serveres som portions anretning i mindre skåle.

VELBEKOMME!