Gaspacho

Ingredienser:

- 1 fed hvidløg

- 1 tsk salt

- 600 gram sol modne tomater

- 40 gram hakket løg

- 30 ml Klarsen  Ekstra Jomfru Olivenolie 

- 20 lm hvidvins edikke

- 50 ml vand

- 50 gram baccon

- 55 gram agurk

- 40 gram grøn pepperfrugt

- 2 hårdkogte æg

- Oregano

- 8 isterninger

- 1 lille pakke  croutons

Sådan gør du:

1. Knus hvidløg og salt sammen med en morter.

2. Flå tomaterne

3. Kom tomater, hvidløg, løg, edikke, olivenolie og vand i en blender og  blend det sammen. sættes herefter i køleskabet.

4. Svits baccon sprød på panden. 

5. Skær pepperfrugt, æg og agurk i små tern.

6. Disse ingredienser serveres individuelt i små. skåle

7. Gaspaschoen serveres med isterninger.

8. Du kan evt. drysse lidt oregano på.

VELBEKOMMEN!