energibar med mandel og chokolade.

Ingredienser:

Dejen:

- 60g rosiner

- 180g havregryn

- 75g mandler

- 20g kokosmel

- 2g salt

- 1 tsk vanilje essens 

 - 0,5 dl Klarsen Gourmet Ekstra jomfru olivenolie

- 80g honning

- 120g peanut smør

Chokolade overtræk:

 - 0,5 dl Klarsen Gourmet Ekstra jomfru olivenolie 

- 80g honning

- 30g cacau pulver

-1/2 tsk vanilje essens

- Lidt hakkede mandler til at komme ovenpå chokoladen.

Sådan gør du: 

1.  Rosiner, havregryn, mandler, kokosmel, salt og vanilje essens blendes sammen.

2.   Klarsen Gourmet Ekstra jomfru olivenolie, honning og peanut smør smeltes ved middelvarme i en gryde. De to  ingredienser  blandes sammen med hånden.

3.Herefter kommes. dejen i en form beklædt med bagepapir  (ca. 25x20cm) 

4.  Klarsen Gourmet Ekstra jomfru olivenolie, honning, cacau pulver og vanilje essens blandes og smeltes under middel varme. Chokolade overtrækket kommes ovenpå dejen, drys hakkede mandler ovenpå.

5. Formen sættes i køleskab mindst 2 timer.

6. Sereres kold skåret ud i mindre stykker.

VELBEKOMME!

-