Græskersuppe

Ingredienser: 

-       500 g græskar 

-       250 g guleroder 

-       250 g kartofler 

-       1 løg

-       2 fed hvidløg 

-       500 ml vand

-       50 ml K. Larsen Ekstra Jomfruolivenolie

-       Salt og peber

Sådan gør du: 

 1.Skræl græskar, guleroder, kartofler, løg og hvidløg, og skær dem i små tern

2. Varm olivenolien i en gryde, og svits alle grønsagerne i ca. 5 minutter.

3. Tilsæt vand, og lad suppen simre under låg i ca. 20 min.

4. Blend suppen, og smag til med salt og peber.

VELBEKOMME!